Le président du conseil et chef de la direction de Groupe St-Hubert, Jean-Pierre Léger, dit avoir vendu le célèbre rôtisseur québécois à la société ontarienne Cara pour assurer sa pérennité.
Selon lui, la transaction offre un potentiel de croissance à St-Hubert sur le marché canadien. L'entreprise pourra mettre à profits son expertise dans la vente de produits en épiceries pour les bannières contrôlées par Cara, incluant Swiss Chalet, Kelsey's, East Side Marios et Casey's. D'ici quelques années, le chiffre d'affaires de St-Hubert pourrait ainsi passer de 200 millions $ à 300 millions $.
M. Léger, qui a célébré ses 70 ans l'automne dernier, entend jouer un rôle plus effacé au sein de Cara. Il compte toutefois demeurer actif pour faire avancer des dossiers qui profiteraient à tous les restaurateurs de la province.
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