Transformation alimentaire 2023
Les grands joueurs revoient leurs stratégies pour plus d’efficacité opérationnelle.
13 articles
Le marché des viandes végétales pourrait connaître une croissance
L'intérêt envers la viande végétale pourrait connaître une remontée dès que les conditions économiques s'amélio...
La Presse Canadienne | 03 Décembre 2023
Les 25 plus grandes entreprises de transformation alimentaire
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Voici le top 25 des plus grandes entreprises de transformation alimentaire au Québec.
Les Affaires | Édition de la mi‑novembre 2023
Les transformateurs alimentaires bravent des vents contraires
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Le contexte économique affecte lourdement les coûts de production des transformateurs.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023
Les transformateurs veulent faire compétition aux distributeurs
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Ils souhaitent tirer leur épingle du jeu dans un marché dominé par les distributeurs.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023
Réinventer ses façons de transformer
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L'innovation porte sur trois segments: les produits, l'emballage et l'automatisation.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023
L’automatisation, une clé stratégique
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Elle permet de surmonter la pénurie de main-d'oeuvre et d'améliorer la productivité.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023
Petits déchets deviendront grands
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La valorisation des résidus alimentaires demande de l'imagination et du soutien financier.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023
duBreton lance un pavé dans la mare
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L'entreprise a demandé d'être exclue du plan conjoint des producteurs de porcs du Québec...
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023
Lactalis Canada poursuit ses investissements
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L'entreprise a mis la main sur le fabricant de desserts Marie Morin Canada.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023
Les débuts de l’aventure Nortera
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L'entreprise a finalisé sa prise d'indépendance de Bonduelle.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2023