Transformation alimentaire: nourrir la croissance
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La volonté d’autonomie a plusieurs effets sur l’industrie de la transformation alimentaire.
17 articles
![Des saucisses qui n’ont rien à cacher Des saucisses qui n’ont rien à cacher](https://www.lesaffaires.com/uploads/2024/03/ffaf2394ec201d1f10ec18c02f47b21a.jpg?format=webp)
Des saucisses qui n’ont rien à cacher
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L’entreprise Les Gars de saucisse mise sur des versions saines de ces spécialités.
Isabelle Delorme | Édition de la mi‑novembre 2021
![Trois couches d’innovation pour Chocolat Lamontagne Trois couches d’innovation pour Chocolat Lamontagne](https://www.lesaffaires.com/uploads/2024/03/0e24394dd2705053095f78ebcf454b81.jpg?format=webp)
Trois couches d’innovation pour Chocolat Lamontagne
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Ces dernières années, Chocolat Lamontagne s'est concentrées sur des créations innovantes...
Isabelle Delorme | Édition de la mi‑novembre 2021
![Agropur regarde devant Agropur regarde devant](https://www.lesaffaires.com/uploads/2024/03/05636d8c00321b3e347eb8a34a305513.jpg?format=webp)
Agropur regarde devant
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La coopérative qui transforme la moitié du lait québécois se montre optimiste.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
![Exceldor, coopérative en quête de bras Exceldor, coopérative en quête de bras](https://www.lesaffaires.com/uploads/2024/03/50f22fa04a2c2344dcf123f0fa99c0d4.png?format=webp)
Exceldor, coopérative en quête de bras
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L’année d’Exceldor coopérative a été marquée par un dur conflit de travail.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
![Bonduelle Amériques changera-t-elle de mains? Bonduelle Amériques changera-t-elle de mains?](https://www.lesaffaires.com/uploads/2024/03/ea80d83eb3407ea38d4d3df8eb50d1c4.png?format=webp)
Bonduelle Amériques changera-t-elle de mains?
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Les prochains mois pourraient être agités à Bonduelle Amériques.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
![duBreton se tourne vers l’Europe duBreton se tourne vers l’Europe](https://www.lesaffaires.com/uploads/2024/03/fec2873728d7bc17b511b5a1b989a681.jpg?format=webp)
duBreton se tourne vers l’Europe
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Le producteur de porc biologique duBreton a ajouté Marc Ridout au sein de son équipe de...
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021
![Le succès de Loop Mission ne se dément pas Le succès de Loop Mission ne se dément pas](https://www.lesaffaires.com/uploads/2024/03/21175bddfbbc20648acb5f3ef171fe31.jpg?format=webp)
Le succès de Loop Mission ne se dément pas
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La mission de LOOP était de diminuer les pertes alimentaires et le gaspillage.
Jean-François Venne | Édition de la mi‑novembre 2021