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La face cachée de votre assiette


Sylvie Cloutier

Sylvie Cloutier

Expert(e) invité(e)

La face cachée de votre assiette est le blogue de Sylvie Cloutier, PDG du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) depuis 2010. Nommée Leader d’influence par le Réseau des Femmes d’affaires du Québec, Sylvie a récemment obtenu la certification GCB.D (ESG Global Competent Boards Designation). Sylvie Cloutier est une incontournable du secteur bioalimentaire au Québec. Elle participe activement à l’élaboration de plusieurs décisions gouvernementales et réglementaires qui touchent le secteur alimentaire québécois. Reconnue pour son dynamisme et son leadership, Sylvie assure la représentation, la promotion et la défense des intérêts de l’industrie de la transformation alimentaire du Québec. Sylvie est co-présidente du Conseil consultatif de la politique alimentaire du Canada, co-fondatrice de Aliments et boissons Canada, et siège sur plusieurs conseils d’administration dont ceux de Moisson Montréal, de Banques alimentaires Canada, de Financement agricole Canada et de l'Institut canadien des politiques agroalimentaires. Elle s’implique également auprès du comité de financement de La Tablée des Chefs.

Agroalimentaire: la hausse de la productivité est prioritaire

Agroalimentaire: la hausse de la productivité est prioritaire

BLOGUE INVITÉ. La pénurie de travailleurs est criante; les entreprises doivent trouver des solutions innovantes.

Mis à jour le 26 avril 2024
La tempête parfaite

La tempête parfaite

BLOGUE INVITÉ. Est-ce que l'engouement pour les produits locaux se maintiendra encore dans les années à venir?

Mis à jour le 11 avril 2024
La consigne au Québec: avons-nous perdu le gros bon sens?

La consigne au Québec: avons-nous perdu le gros bon sens?

BLOGUE INVITÉ. En 2023, tous les contenants de boissons de 100 millilitres à 2 litres seront soumis à une consigne.

Mis à jour le 11 avril 2024
Tendances alimentaires 2022: pas juste pour les «foodies»

Tendances alimentaires 2022: pas juste pour les «foodies»

BLOGUE INVITÉ. Les deux dernières années auront certainement permis à certaines tendances latentes de se démarquer.

Mis à jour le 11 avril 2024
Quand la guignolée ne suffit plus

Quand la guignolée ne suffit plus

BLOGUE INVITÉ. Au Canada, il y a 15 344 épiceries, mais 61 000 organisations caritatives distribuant de la nourriture.

Mis à jour le 26 avril 2024
Mais pourquoi donc les prix des aliments augmentent-ils?

Mais pourquoi donc les prix des aliments augmentent-ils?

BLOGUE INVITÉ. Plusieurs éléments successifs avaient déjà, avant la pandémie, fragilisé la chaîne d’approvisio...

Mis à jour le 11 avril 2024
Ottawa doit se doter d'une vision pour le système alimentaire

Ottawa doit se doter d'une vision pour le système alimentaire

BLOGUE INVITÉ. Malgré son importante stratégique, peu de partis fédéraux en ont fait un enjeu électoral.

Mis à jour le 11 avril 2024
Peut-on moderniser la consigne élargie et la collecte sélective?

Peut-on moderniser la consigne élargie et la collecte sélective?

BLOGUE INVITÉ. Québec a annoncé deux chantiers en janvier 2020. Reste à voir si le gouvernement a la bonne cible.

Mis à jour le 11 avril 2024
Les relations entre épiciers et fournisseurs nous concernent tous

Les relations entre épiciers et fournisseurs nous concernent tous

BLOGUE INVITÉ. Le rétrécissement de la marge de manoeuvre des fournisseurs met en jeu la sécurité alimentaire.

Mis à jour le 11 avril 2024
L'automatisation créera de l'emploi, non le contraire!

L'automatisation créera de l'emploi, non le contraire!

BLOGUE INVITÉ. L'industrie a besoin d’une vision à long terme pour demeurer attrayante pour les prochaines générat...

Mis à jour le 11 avril 2024
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