McDonald’s utilisera aussi du boeuf importé dans ses burgers
La Presse Canadienne|Publié le 29 avril 2020La chaîne d’approvisionnement du bœuf canadien peine à répondre à la demande.
McDonald’s Canada a annoncé mardi qu’elle commencerait à utiliser du bœuf importé dans ses hamburgers, puisque la chaîne d’approvisionnement du bœuf canadien peine à répondre à la demande en cette période de pandémie.
La chaîne de restaurants, qui se faisait une fierté d’utiliser uniquement du bœuf canadien, a indiqué dans un communiqué que son changement de politique était attribuable à la capacité de transformation limitée chez des fournisseurs canadiens, comme l’usine de Cargill près de High River, en Alberta.
Cargill a temporairement interrompu certaines de ses activités après qu’un de ses travailleurs soit mort de la COVID-19 et que des centaines d’autres eurent reçu des résultats de test positifs pour la même maladie.
McDonald’s a précisé dans son communiqué qu’elle commencerait immédiatement à s’approvisionner en bœuf auprès de ses fournisseurs et d’installations préapprouvées à l’extérieur du Canada.
Cependant, la société continuera à acheter autant de bœuf canadien que possible et la viande importée ne sera utilisée que pour compléter la quantité nécessaire pour répondre à la demande.
La société a ajouté qu’elle cesserait temporairement d’offrir les hamburgers Angus de ses menus au Canada, mais que les restaurants pourraient les vendre jusqu’à épuisement des stocks.
