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Le Ruby Foo’s de Montréal et Fairmont Le Château Frontenac de Québec viennent d’obtenir la certification 5 clés vertes. Ces hôtels rejoignent le Fairmont Le Manoir Richelieu, Fairmont Le Reine Elizabeth, Hotel Four Seasons Montreal et Le Monastère des Augustines dans le club sélect d’hôtels du Québec ayant atteint ce plus haut niveau de reconnaissance en matière de développement durable dans l’hôtellerie. L’obtention de la certification « requiert un engagement de longue haleine, impliquant non seulement la direction des hôtels, mais aussi l’ensemble des équipes qui travaillent chaque jour à améliorer les pratiques durables », souligne-t-on dans le communiqué de presse.
