Les prix des aliments augmentent plus rapidement que l’inflation
La Presse Canadienne|Mis à jour le 16 avril 2024
Le prix des produits de base comme le pain, les œufs et les produits laitiers a grimpé en flèche. (Photo: La Presse Canadienne)
Ottawa — De nouveaux chiffres montrent que l’inflation de l’épicerie au Canada a de nouveau augmenté en novembre alors que le prix des produits de base comme le pain, les œufs et les produits laitiers a grimpé en flèche.
Selon Statistique Canada, les prix des aliments achetés en magasin ont augmenté de 11,4% le mois dernier par rapport à il y a un an, contre 11% en octobre.
L’agence affirme que les prix des produits d’épicerie ont maintenant augmenté à un rythme plus rapide que l’inflation globale pendant 12 mois consécutifs.
Les prix du café et du thé ont augmenté de 16,8% en novembre, tandis que des produits tels que les graisses et huiles comestibles ont grimpé de 26%, les œufs ont augmenté de 16,7% et le pain, les petits pains et les petits pains ont augmenté de 18,2%.
La hausse des prix de l’épicerie est un phénomène mondial, des pays comme la France, l’Allemagne et le Royaume-Uni affichant des taux d’inflation des aliments encore plus élevés que le Canada le mois dernier, indique le professeur Sylvain Charlebois de l’Université Dalhousie à Halifax.
Pourtant, une grande partie de la nourriture canadienne est produite au pays et que les prix augmentent en raison d’une foule de facteurs, notamment des coûts de main-d’œuvre, d’emballage et d’énergie plus élevés, ajoute-t-il.
